俗话说：“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这七样东西中食盐更是以其不可替代的特性，关乎国计，维系民生。平时，它是人民群众的生活必需品；战时，可作为对付对手的一种武器……

　　“只有吃苦，才能革命。”这是毛泽东为抗大学员上的第一课，具体、生动、深刻，给学员们留下终生难忘的印象。

    抗日战争期间，国民党当局诬称新四军“ 游而不击”，“ 不打日军，专打友军”。1985年11月在台湾出版的国民党中央党史委员会主编的《中华民国重要史料初编·对日抗战时期》，仍然沿袭了这种歪曲事实真相的说法。

　　70年来，历史没有忘记大胡庄战斗，后人没有忘记82英烈。1987年，大胡庄战斗的旧址上竖起了六米多高的烈士纪念碑，碑文是：大胡庄战斗八十二烈士永垂不朽。从此，大胡庄和刘老庄两座烈士纪念碑，就像一对巨人兄弟东西遥望着屹立在淮安大地上。

　　60多年前，滩浒岛上的男女老少以生命作担保，从敌人的军舰上救下了东海游击总队战士，这个体现军民鱼水深情的真实故事，至今仍在滩浒岛上流传。

　　1941年8月1日，新四军第四师骑兵团成立了。骑兵团倾力打造符合实战而又具有新四军特色的马刀，为了表达对彭雪枫师长的感激和尊敬，骑兵们美其名曰“雪枫刀”。好马、快刀配好鞍，为骑兵团成为铁骑劲旅打下了坚实的物质基础。